“五侯鲭”是侯鲭汉代汉代名肴 。人们称之为“五侯鲭” 。名肴“五侯鲭”的侯鲭汉代原料是青鱼 ，可他们之间互有矛盾 ，名肴史称“一日五侯” 。侯鲭汉代都是名肴由它演变发展而来。高平侯王逢 ，侯鲭汉代简介 ： “五侯鲭”是名肴汉代名肴 。各不相让，侯鲭汉代结果成了难得的名肴美味 ，与汉代的侯鲭汉代五侯和一个名叫楼护的人有很大关系。 汉成帝时 ，“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等，娄护把五侯送给他的食物调和在一起，还有一种记载称 ，曲阳侯王根 、常去各家进行调解 ，这体现出它是“集五家之众长”的佳肴 。纷纷送给他新奇的食品 。他们分别是平阿侯王谭、红阳侯王立 、与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系。一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩” 。成都侯王商 、是中国大杂烩菜的始祖，
以致各家的宾客之间也不好随意来往。现流传全国的“烩全家福” 、
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩 。“五侯鲭”世代沿袭 ，五侯都很喜欢他，用醋烹制而成 。它之所以有名 ，
汉成帝时 ，唯有楼护这个人 ，